邵陽(yáng)新聞網(wǎng)9月12日訊9月12日，筆者從新邵縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局獲悉，從9月份開始，將組織、督促轄區(qū)內(nèi)食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)者按要求組織參加培訓(xùn)和考核，相關(guān)需要培訓(xùn)的從業(yè)人員的培訓(xùn)率、考核合格率須達(dá)到100％。

本次培訓(xùn)考核對(duì)象范圍非常廣，涵蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)法定代表人、個(gè)體工商戶經(jīng)營(yíng)者、農(nóng)民專業(yè)合作社法定代表人，食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)者配備的食品安全管理人員，食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)者聘用的接觸直接入口食品從業(yè)人員，學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位食堂的負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、廚師長(zhǎng)，服務(wù)城鄉(xiāng)宴席的流動(dòng)廚師。

培訓(xùn)考核內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、食品安全專項(xiàng)管理制度規(guī)定、食品安全基礎(chǔ)知識(shí)、職業(yè)道德與誠(chéng)信體系建設(shè)、食品安全保障體系實(shí)務(wù)及風(fēng)險(xiǎn)防范、食品企業(yè)內(nèi)部管理解析、不同類別食品安全知識(shí)、案例教學(xué)等。