邵陽新聞網9月5日訊（通訊員 向茜）9月4日上午，洞口縣四級調研員，縣委督導室主任，縣市場監(jiān)督管理局餐飲股股長，縣教育局勤管站負責人一行到巖山鎮(zhèn)中心小學，對學校食堂管理工作進行調研。

調研組深入學校食堂各個區(qū)域，仔細查看了食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、食材儲存、食品加工流程等情況，與學校管理人員和食堂工作人員進行深入交流，詳細了解食堂的日常管理、食品采購渠道、食品安全制度落實等方面的工作。

調研員強調，學校食堂管理關系到廣大師生的身體健康和生命安全，必須高度重視，嚴格管理。要確保食材的新鮮和安全，規(guī)范食品加工操作流程，加強食堂衛(wèi)生管理，為師生提供安全、營養(yǎng)、可口的飯菜。主任從督導的角度出發(fā)，對學校食堂管理工作提出了具體要求，要求學校建立健全食堂管理制度，加強對食堂工作人員的培訓和管理，提高服務質量和水平。

股長結合市場監(jiān)督管理的專業(yè)知識，對食堂的食品安全管理進行了詳細指導，強調要嚴格落實食品安全責任制，加強對食材采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強對食品添加劑的使用管理，做好食品留樣工作，確保食品安全無事故。勤管站負責人要求學校要以此次督查為契機，進一步加強食堂管理，不斷提升學校后勤保障水平。

此次調研為巖山鎮(zhèn)中心小學食堂管理工作指明了方向，今后，學校將繼續(xù)加強食堂管理，為師生提供更加優(yōu)質、安全的服務。