9月14日—15日，隆回縣食藥監(jiān)局在金石橋鎮(zhèn)、六都寨鎮(zhèn)舉辦學校食堂管理人員、從業(yè)人員食品安全業(yè)務培訓，參訓人員有460人。 本次培訓由長期在一線執(zhí)法的監(jiān)管人員進行授課，圍繞《食品安全法》、《餐飲服務許可管理辦法》、《湖南省餐飲服務許可管理實施細則》等法律法規(guī)，對餐飲服務許可、食品原料驗收管理制度、重大食品安全事故的應對等內(nèi)容進行詳細講解，同時要求各學校(含幼兒園)要提高認識，增強責任，建立學校食堂管理長效機制，扎實做好學校食堂食品安全工作，要求食堂從業(yè)人員加強行業(yè)自律，嚴格按照餐飲業(yè)食品安全規(guī)范要求加工食品，努力消除食品安全事故隱患。培訓后，組織所有參訓人員進行了餐飲服務食品安全知識現(xiàn)場考試。 該局擬定從9月下旬開始，按區(qū)域分批次對全縣學校食堂餐飲單位舉辦食品安全培訓班6批次，預計近1380余人參加。